Dvi naujos alaus rūšys – Barbar Winter Bok ir Moeder Overste

BELGIŠKAS ALUS

Alus – nacionalinis belgų pasididžiavimas, jo gaminimas yra viena iš seniausių ir kilniausių Belgijos tradicijų. Šiuo metu šalyje yra per 130 alaus bravorų, kurie verda apie 600 pavadinimų tradicinio belgiško alaus. Alus belgams reiškia tą patį, ką prancūzams – vynas, todėl kaip Prancūzija yra laikoma vyno tėvyne, taip visiškai teisėtai Belgija yra vadinama alaus šalimi.

Tinkamos klimatinės sąlygos ir čia gyvenančių tautų senos kultūrinės tradicijos nulemia tai, kad Belgija vienintelė pasaulyje gali pasiūlyti tiek daug unikalių alaus rūšių, stebinančių savo kontrastingu charakteriu, kvapų bei skonių įvairove. Belgų aludariai naudoja keturis skirtingus alaus fermentacijos būdus, todėl kiekvienam alaus mėgėjui suteikiama galimybė surasti „savo“ alaus rūšis, o taip pat pasirinkti alų pagal nuotaiką, esamą progą ar metų laiką.

Teigiama, kad belgai išgeria daugiau alaus nei bet kuri kita tauta. Kiekvieną alaus rūšį jie gurkšnoja iš specialiai jai sukurto bokalo, nes geriamas iš kitokios stiklinės alus tiesiog praranda ypatingą savo skonį.

Restorane „Paradis Belge +32” Jūs rasite didesnę dalį Belgijoje gaminamų alaus rūšių, ryškiausių jų atstovų. Taip pat ir pačioje Belgijoje itin populiaraus neįprasto skonio „Gueuze” alaus, gaminamo iš vaisių ir uogų (vyšnių, aviečių, persikų bei ne mažiau žinomą ir Lietuvoje jau pamėgtą „Chimay” alų, gaminamą vienuolyne. Ateityje šis sąrašas ilgės, todėl Jūs galėsite išbandyti ir rinktis iš vis naujų, subtilių šio puikaus gėrimo skonių.